Zijn garnalen gezond?
Ja garnalen zijn gezond, mits je een gezond cholesterolgehalte hebt. Zo zijn garnalen bijvoorbeeld goed voor je huid en haar en zorgen, zorgen ze voor een goede verzadiging en dragen ze bij aan de bescherming tegen verschillende ziekten.
Voedingswaarden garnalen
Een garnaal levert per 100 gram gemiddeld;
- 91 kcal
- 18,5 gram eiwitten
- 0 gram koolhydraten
- 1,9 gram vet waarvan 0,5 gram verzadigd
Garnalen bevatten de volgende vitaminen: B1, B2, B6, B11, B12, C, D en de volgende mineralen: natrium, kalium, calcium, fosfor, ijzer, magnesium, koper en zink.
Gezondheidsvoordelen garnalen
Garnalen;
- Zijn goed voor huid en haar
- Bevorderen het gewichtsverlies
- Bieden bescherming tegen kanker
- Zijn goed voor botten en tanden
- Zijn goed voor het hart
- En beschermen je tegen alzheimer en dementie
1. Goed voor huid en haar
In garnalen zitten antioxidanten, deze beschermen de huid tegen veroudering.
De zink in garnalen zorgen voor vernieuwing van haar- en huidcellen. Ook houden zij het haar glanzend.
Omdat er koper in garnalen zit, helpt dit bij het voorkomen van haaruitval. Ook heeft het gunstige invloed op je haardikte en haarkleur.
2. Gewichtsverlies door het eten van garnalen
Garnalen bevatten geen koolhydraten. Hoe fijn?! Garnalen passen dan ook in een voedingspatroon voor mensen die willen afvallen. De jodium die in garnalen zit, heeft een positieve uitwerking op de werking van de schildklier. De schildklier regelt o.a. de snelheid waarmee het lichaam energie verbruikt in rust. Een jodium tekort kan leiden tot een trage schildklier die op zijn beurt kan leiden tot gewichtstoename en het belemmeren van gewichtsverlies.
3. De garnaal is ook goed tegen kanker
Garnalen zijn rijk aan selenium. Verschillende onderzoeken suggereren dat het risico op het overlijden door kanker lager is bij mensen met een hogere opname van het spoorelement selenium. Selenium helpt het lichaam te beschermen tegen schadelijke effecten van vrije radicalen. Ook wordt er aangenomen dat selenium tumorgroei kan voorkomen door het stimuleren van het immuunsysteem.
4. Rijk aan eiwitten en calcium en dus goed voor de botten en tanden
Omdat garnalen rijk zijn aan calcium dragen zij bij aan de gezondheid van onze tanden en botten. Tevens zitten ze vol met eiwitten. Eiwitten zijn de bouwstenen voor het lichaam. Het lichaam heeft niet alleen eiwitten nodig om gezond te blijven maar ook om schade te herstellen van bijvoorbeeld verwondingen. Ook zorgen de eiwitten voor een verzadigd gevoel!
5. Goed voor het hart, en tegen alzheimer en dementie
Garnalen zijn een goede bron van omega-3 vetzuren, welke een positieve werking hebben op het hart. Toch bevat hij ook cholesterol en zout. Wanneer je al een te hoog cholesterolgehalte hebt, is het dan ook raadzaam ze te mijden. Vaak wordt hier tegenin gebracht dat garnalen ook rijk zijn aan omega 3, weke het ongezonde cholesterol juist verlaagd. Maar bij een te hoog cholesterol kun je het slechte cholesterol natuurlijk altijd het beste mijden. Er zijn veel alternatieven die omega 3 bevatten.
Heb je een gezond cholesterolgehalte? Dan kun je in een gevarieerd voedingspatroon dus prima garnalen eten. Want zoals je hierboven leest, bevat het vele vitaminen en mineralen, waaronder die Omega-3 vetzuren. Omega 3 helpt je lichaam bij het verwijderen van het slechte cholesterol uit de binnenwanden van de bloedvaten. Hierdoor dragen omega-3 vetzuren bij aan het verlagen van de bloeddruk. De vetzuren kunnen ook nuttig zijn in de strijd tegen ziekten zoals dementie en Alzheimer. Ten slotte hebben de zuren een positieve uitwerking op de lever van ons lichaam.
6. Weinig afvalstoffen bij garnalen
Omdat ze zelf weinig vet bevatten, slaan zij niet veel schadelijke stoffen uit de oceaan op. Hier wordt altijd voor gewaarschuwd bij het eten van vis. Daarom is het advies om niet meer dan 2x per week vis te eten. Deze schadelijke afvalstoffen, bestrijdingsmiddelen en zware metalen, slaat de vis op in het vet. Maar omdat garnalen maar 1 gram vet bevatten per 100 gr, krijg je dus ook maar weinig schadelijke stoffen binnen.
Conclusie, zijn garnalen gezond?
Garnalen zijn zeker gezond! Tenzij je dus problemen hebt met je cholesterolgehalte. Maar zoals voor alle voeding geldt: eet alles met mate en blijf variëren in je (gezonde) voeding. Overal waar ’te’ voor staat is niet goed. Broccoli is gezond, maar eet je het bijvoorbeeld een langere tijd iedere dag, dan is het weer niet gezond. Door te variëren krijg je lekker verschillende voedingsstoffen binnen en word je voedingsmiddelen niet zo snel zat. Kies dan uiteraard wel de gezonde voeding. Makkelijk recept nodig? Maak dan deze couscous met garnalen!
YourHealth Personal training
YourHealth verzorgt sinds 2007 Personal training aan huis. Wij helpen druk bezette mensen aan een slanker, fitter en sterker lichaam. Om het jou makkelijk te maken, komt de trainer met alle spullen naar je toe. Door persoonlijke training, coaching en een leefstijltips werk je onder begeleiding van je trainer aan jouw personlijke gezondheidsdoelen. De trainer is jouw stok achter de deur! Neem contact met ons op als je wilt weten wat wij voor jou kunnen betekenen. Of maak bij serieuze interesse een afspraak voor een GRATIS intake met persoonlijk advies!
